产品功效：

1.加速熟化，缩短面粉后熟期，提高面筋的质量。

2.增大馒头体积，二次增白效果明显，改善馒头内部结构和口感。

3.提高面团弹性和韧性，增强面团筋力，稳定性。

4.有效改善面粉发青，发暗，发粘现象。

添加量：

针对不同的面粉及不同的档次要求，添加量一般为0.03%--0.05%。

注意事项：

1.由于本品是复合型配方，故使用该产品时不宜同时使用馒头粉改良剂，增筋剂等。

2.使用本品时，应根据新陈麦搭配比例的不同在厂家指导下添加。