产品功效：

1.增加面团的弹性，韧性和可塑性。

2.延长面团的稳定时间，提高面团的持气能力和吸水率。

3.增强面制品保水性，有效改善其口感，延长货架期。

4.使馒头，面包等面制品体积增大内部结构均匀，细腻。

添加量：

针对不同的面粉及不同的档次要求，添加量一般为0.03%--0.05%。

注意事项：

1.应根据面粉品质确定较佳添加量（切勿过量添加）。

2.本品轻微吸潮，面粉厂喂料器停止使用后及时清理干净，以防结块。